El viñedo de Cellers Melis se encuentra en una propiedad de primer orden en el Priorato, entre 270 metros y 400 metros de altitud, con pronunciadas terrazas con suelo de pizarra ( “licorella”), características que contribuyen a conseguir una alta intensidad y notas minerales que se encuentran en los mejores vinos del Priorato. Los viñedos están localizados cerca de Torroja del Priorat, una pequeña población cuyos orígenes conocidos se remontan al siglo XI.  Sus viñedos se benefician de un excepcional microclima que compensa la calurosa exposición al sur con una brisa marina caractarística (“garbinada”).

En el año 2.000, el equipo de Cellers Melis inició una cuidadosa reestructuración de su antiguo viñedo de Cariñena y una meticulosa formación de nuevas terrazas plantando en 7 hectáreas adicionales.  Su plantación se realizó con clones seleccionados de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon, con un marco de plantación de alta densidad. Las cepas han sido formadas con el apoyo de un emparrado de 6 hilos en dos lineas por terraza.

Cellers Melis realizó su primera vendimia en Octubre de 2004.